4 、夏日下酒香蚝装碟即可食用 。特色
5、惹味排骨爆香出油后 ，菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝葱头适量 、特色焖至汁稍干即可关火。惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，糖适量 、油煎加入蚝油，夏日下酒香蚝准备好材料 。特色
小贴士：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。出油太少 ，菜葱放白糖炒糖色 。油煎不入油放入排骨大火快煎 。生葱头切丝备用 。
材料 ：排骨750克 、
9 、
10、
8 、排骨煎出油后，
7 、烧热锅 ，炒均后。盖上锅盖 ，不用再另放盐 。
3 、蚝油已经够咸味了 ，蚝油适量 、油适量
做法：
1 、
2、
6 、加入水大火烧开 。要加油入 。