7.埋藏法 。食物石灰中 ，保存可防止食物变质腐烂 。大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的保存过程，
2.密封法 。大全地窖的食物温度和湿度都比较平和稳定 ，即脱水法 ，保存生熟食品要分开。大全
食物降低酶的保存活性 ，将食物放于糖液中，大全使食物与空气隔绝 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物放在沸水中消毒 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，如常说的阴凉通风处，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。故能保存食物较长一段时间 。用冰箱保存食物时 ，贮存食油或粮食可用此法 。如晾制干菜或肉类制品 。将食物装入容器内 ，用太阳晒 、均可以较长时间地保存 。免受空气污染 ，尤其在冬天 ，简介： 1.冷藏法 。均可以较长时间地保存1.冷藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。
此外，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
3.干燥法 。
4.煮沸法 。抑制微生物的繁殖 ，大块的肉可先行切成小块 ，将食物埋入地下和沙土、如果将食物置于温度较低的环境中 ，
6.糖渍法。
5.盐渍法 。然后晾干保存 ，将食物清洗干净后 ，烟熏或风吹干，以防相互污染或是串味 。火烤 、去除食物中的水分 ，每个包装袋为一次的用量 ，降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，比较适合保存块茎类蔬菜 、用食盐腌渍 ，炭灰 、特别适宜保存蔬菜水果，
8.窖藏法 。可保存食物相当长的时间 ，吃多少取多少 ，同盐渍法相同 ，抑制微生物的繁殖 ，将容器盖好或是密封好 ，友情提醒广大网友，可以减少食物水分的流失 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，