3.将黄瓜 、菜凉生抽5克 、拌黄盐两小勺、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄加入两勺盐，节后解腻香油20克 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉鸡精、香油20克 、镇江香醋30克 、
原料 ：黄瓜两根 、再腌制10-15分钟即可食用 。
拌匀 ，蒜末适量 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，胡椒粉适量、