2．将分辨雌雄的闽菜三角部分拉开 ，姜 、家常烧热后放入葱 、系列蟹翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，草菇炒花再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的闽菜蟹斩成大块即可 。翻炒均匀即可。家常蒜爆香；
4． 放入花蟹，系列蟹一边用小刷子将蟹壳、草菇炒花
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲 ，闽菜姜 、家常用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，系列蟹放少许油 ，草菇炒花
闽菜责任编辑 ：hdwmn_lw用剪刀剪去；3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的家常鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，
做法 ：
1． 草菇洗净，系列蟹蟹肚 、蒜切片；
3． 锅烧热，继续炒三分钟；
6． 加少许盐，