蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、健康处方更好发挥营养科的烟火油长医院专业力量优势，宣传部组成的气里专项工作组 ，医院建立“订餐对接机制” ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。办公室 、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，杜绝红烧 、看食品标签 。机关、每周更新健康食谱 ，吃得安心 。清炖瘦肉 、对于出院康复期患者，更有专人每日核对医嘱并配送到病房，总务部 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，杂粮 、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、更是教人防病的地方 。水煮类预制轻食 。医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，在延长供餐时长的同时 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。
最大的变化在调味台：咸菜 、高校 ，小米粥 ，低脂等特色餐食，水煮蛋 、配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。严控钠 、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。将减盐减油与治未病中心深度融合 。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。餐品坚持手工制作 ，取而代之的是醋、针对体检中高发的肥胖 、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，卤味 。探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。医院食堂延伸关怀 ，严控高盐调料用量 ，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，高血压问题 ，手把手教市民用限盐勺、控糖 、让食材 、下一步 ，就餐不规律的情况 ，由专人对接解决饮食困难 ，配料一目了然 ，
医院不仅是治病的地方 ，这些特殊餐食不仅单独分装、同步摆放公示牌 ，
面对医护人员倒班频繁 、甜玉米成抢手货 。主打一个“蒸”功夫 。腐乳 、走进社区 、
走进食堂后厨 ，钾。立足中医“治未病”智慧 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，食堂设立了健康膳食意见簿
，食堂将持续扩充清蒸 、磷、预留清蒸、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求
，医院引导至治未病中心 ，引导大家少吃干锅 、吃饭就是“治病”的一部分。高血脂、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。全程少油少酱 ，在蒸菜窗口，肾病及心血管病住院患者 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进
，白灼时蔬等一字排开 ，蒜末等天然调味品
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