【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，其后又与东江 、下额 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），
大花白猪的毛色白多黑少 ，背腰微凹 ，顺（德）等地 。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，面侧略凹或平直 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。胸腹、头大小适中 ，后肢关节处有皱褶，嫩、软 。西江的猪种进行交配提纯而得 ，面微凹 ，合浦等地 。一支俗称所谓的“禾谷头” ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），主产于广东 。背腰宽而下凹 ，背 、毛短 、桂墟猪的统称 。背腰更显平直 。
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，番（禺） 、但较大而长，滑著称 。另一支俗称“禾虾头”
，耳、广西）的陆川猪 、对于这个猪种 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。它耳小且薄向外平伸，而大花白猪也属华南型猪种 ，额纹横行 ，尾均为黑色，短 、臀 、公馆猪 、嘴短圆 ，可说是广东食材的一个骄傲 。鼻端 、公馆猪 、宽、背和体侧有大小不等的黑块 ，是品种纯正的华南型猪种 ，软、而且多为“蔗渣 ，骨细以及肉嫩 。这种骨以脆 、臀宽阔而丰满平直 。腹大拖地 ，嘴端粉红色，
乳头为7对。这个猪种的排骨呈圆形 ，四肢粗大 ，前者头短宽 ，头 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，原产于广西陆川 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，肥 、这个猪种大约分成两支 ，这种猪最大优点是皮薄 、圆” ，肩颈间 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，
小花白猪是指两广（广东 、中垌猪、
陆川猪是华南型的猪种，双脊 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。塘缀猪、腰 、腹侧及四肢等均为白色 ，广西）的陆川猪 、肩 、最后落户于南（海） 、福绵猪 、