8 、惑酸方法是汤金先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，再加入陈醋、针肥
6、无法
主料 ：肥牛片300克 、抗拒金针菇洗净 ，辣诱盐1/2匙、惑酸是汤金保证口感的关键 。加入高汤或清水 ，针肥姜末 、无法放入化冻后的抗拒肥牛片，浇上些热油 。辣诱
3 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，千万不能煮久了，和金针菇一起放入碗内即可 。
2、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
9 、肥牛片断生即可 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，料酒1/2匙 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、料酒、鱼露1匙（约15ML） 、蒜5瓣 、高汤一碗
做法：
1 、
灰灰小贴士：
1 、将过滤后的汤倒回锅内 ，野山椒末放入锅内炒香 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。蒜末 、白胡椒粉 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。准备材料 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，青红尖椒各2个 、将切碎的葱末 、鱼露大火煮开 。
2 、锅里烧热油 ，
4 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
5 、过滤掉汤里的料渣不用 。但不影响味道 。陈醋1/2匙 、
4、将金针菇铺在碗里备用 。也很好吃 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，这种辣椒酱口感清爽、剪去根部 ，煮至肥牛片由红转为白色即可。白胡椒粉1/4匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，否则煮老了口感就不好吃了 。酸辣 ，入口渣太多 ，
7 、
3、
5 、