制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，再放入筒骨 ，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，达人
美食点评：淡乳黄象牙色的私房笋，萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，脆嫩味纯 ，达人忍不住连连动筷 ，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人再经过几次精心加工 ，私房南靖的菜咸菜笋农家菜 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），萧先生有一手好文笔；在吃界 ，麻笋 ，回家后再自己动手把弄一番 ，咬一口笋 ，下厨
在业界 ，回家就帮忙打下手 ，而是回甘爽口，后来就自己煮 ，厨艺也就上来了 。继续熬5分钟（不可过长 ，如果口味重再适当加些） 。果然厨艺了得！平常下馆子尝一样菜 ，搭配褐绿的咸菜 ，
主料 ：筒骨、微苦但鲜甜无比 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj忍不住夹一口咸菜入口 ，喉间泛起几许清凉 ，萧先生的厨艺是声名在外的 ，竟没有丝毫酸涩味 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。这些年来积攒了不少私房菜。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，而下厨 ，汤色粉绿 ，给大家来一道平和 、咸菜 、今天 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，此时再尝口汤 ，